『 感謝で送り　感謝を食べていただき　感謝をお持ち帰り頂く 』 -これが うどん市の心意気-

"生き続ける"ということは、"食べ続ける"ということであります。
それは、太陽と地球の絶妙なバランスからくる大自然の恵みであり、動植物の尊い命をいただくということでもあります。
ゆえに、私達はただ生きてるのではなく、あらゆる恩恵の上に生かされているのです。
多くの命をいただき、活動している中に万物に対する感謝の姿勢を正し、
常に真剣に、誠実に、全てに敬意を表することを忘れず、
より多くの人のお役に立てれるよう日々、新たに商人道を歩んでおります。

私達は『 素材・食材を厳選し、作り手として納得のいく商品をお造りしたい。
それにより、運び手も自信を持っておすすめし、自信を持ってご提供したい。
そして、お客様の、笑顔で頬張る顔が見たい。』こうした想いを持っております。
ご縁により、当店に来ていただいた方々に対し、一期一会の感謝の思いを込めて、お客様、お一人お一人の、
仕事に、家庭に、学校に、そして地域の活動に益々のご活躍ができますよう
私達は食事を通してサポートさせていただきたいと思っております。

私達は、一つ一つの食材も大切な命として扱い、
食べていただくお客様、お一人お一人の身体の大事な栄養素として活躍できますよう
感謝の想いで調理にあたってまいります。
ありがとうございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　青木 健造